Oldalak

2016. január 2., szombat

Alkoholról másképp

"Az őskori tengeri jeget megolvasztandó, vajon nem az az ötletük volt-e, hogy egész tenger alkoholt öntsenek szét a felszínen, s aztán felgyújtsák ezt a tengert - miáltal a sarki medence roppant puncsedénnyé vált? S a puncs szóval játszva, a belga rajzoló nem odáig vitte-e a tiszteletlenséget, hogy nevetséges bohócnak tette meg a Gun Club elnökét?” (Jules Verne: Világfelfordulás)

Kérdések:
1. A hétköznapokban alkoholon valamilyen szeszes italt értünk. Írd le mi a kémiai definíciója az alkoholnak!
2. Kémiai szempontból hogyan csoportosíthatjuk az alkoholokat? Minden esetben írj példát is!
3. Az alkoholok és az éterek konstitúciós izomerjei egymásnak. Mit jelent ez, írj fel két ilyen izomer szerkezeti képletét!
4. Az idézetben felgyújtják az alkoholt. Írd le az etanol égésének az egyenletét!
5. Írd le a szeszes erjedés folyamatát leíró reakcióegyenletet!
6. Az erjedés során keletkezik egy gáz is. Mi ez? Miért veszélyes? Hogyan védekeznek ellene a borászok?
7. Az etil-alkohol és a propán közel azonos molekulatömegű. Pontosan mennyi? Keresd meg a függvénytáblában vagy az interneten a két anyag forráspontját! Mivel magyarázható az eltérés?

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése